Chicago ist weltweit bekannt für lukullische Erfindungen wie die amerikanische Deep-Dish Pizza – mit dickem, lockerem Teig, für das Prime Aged Steak und die besten Hot Dogs der USA. Ein Besuch in Chicago ist nicht komplett, wenn man nicht von diesen Chicago-Klassikern gekostet hat.

Steak, Rippchen und Meeresfrüchte

Blue Water Grill - Das phantasievollste Menü dieses modischen Orts ist ein Traum für Liebhaber von Meeresfrüchten. Dazu gehören Zutaten mit allem was die Märkte an frischen Fängen bieten, von Sushi bis zu Köstlichkeiten vom Büffet. Nach dem Dinner lockt live Jazz aus der Bar im zweiten Stock.

Gene & Georgetti - Seit 1941 genießen königliche Hoheiten, andere Berühmtheiten sowie Einheimische gleichermaßen die klassischen Steakhouse Spezialitäten dieses Restaurants. Frank Sinatra war auch einer der Stammgäste. Die Speisekarte ist zusätzlich bekannt für erlesene italienische Spezialitäten.

Gibson's Bar & Steakhouse - Ein bei Einwohnern und Gästen gleichermaßen beliebtes und viel besuchtes In-Lokal im Stadtviertel Gold Coast. Es ist für seine fabelhaften Steaks und Desserts genauso bekannt wie für seine schillernde Pianobar-Szene, wo Sie den Abend am besten mit einem Gibson Martini beginnen. Sie haben sehr großen Appetit: Dann wählen Sie das 24-Unzen-Porterhouse-Steak!

Harry Caray's - Benannt nach dem Baseballer, der einen Platz in der Hall of Fame dieses Sports einnimmt. Serviert werden in diesem niveauvollen italienischen Steakhaus hervorragende Steaks and Lammkoteletts in angenehmer Atmosphäre. Die Kombination aus Mahagoni, weißen Tischdecken und einem veritablen Museum zur Historie des Baseballs schafft eine legere Eleganz.

Joe's Seafood Prime Steak and Stone Crab - Es ist möglich, dass dieses Restaurant am meisten bekannt ist für seine köstlichen Steinkrabben, aber die Prime Steaks verdienen mindestens das gleiche Lob. Die blütenweißen Tischdecken und das dunkle Holz empfangen die Gäste mit einer klassisch-eleganten Ausstrahlung.

Keefer's Restaurant - In dieser modernen Variante des klassischen Chicago Steakhouse stehen neben einer Vielzahl Premium Steaks auch frischer Fisch, Pasta, Hühnchen und Koteletts auf dem Menü. Geführt wird das das Keefer's von John Hogan, der über die Grenzen Chicagos hinaus als bester in seinem Fach gehandelt wird.

McCormick and Schmick's - In diesem bekannten Restaurant, das wegen der Frische seiner Meeresfrüchte in aller Munde ist, bekommt man alles vom Alaska Heilbutt bis hin zum neuseeländischen Zackenbarsch. Auf einer “Fresh List” sind mehr als 30 Meeresfrüchte Variationen gelistet. Das Personal hilft Ihnen gerne bei der Auswahl und ist bemüht, Ihnen ein unvergessliches Mahl zu bereiten.

Mike Ditka's Restaurant - Der frühere Trainer des Chicago Bears Footballteams ist der Name der hinter diesem Restaurant steht. Schauen Sie sich die Sammler- und Erinnerungsstücke zu diesem Sport an, die das Lokal dekorieren. Freuen Sie sich auf Ihr Prime-Rib, für dessen Qualität das Restaurant weithin bekannt ist. Nach dem Dinner empfiehlt sich eine gute Zigarre bei Live-Musik in der Cigar-Bar des Restaurants.

Morton's, the Steakhouse - Das Morton's Steakhouse in Chicago ist ein Restaurant mit ruhiger Club-Atmosphäre im geschäftigen Rush Street Distrikt in Downtown Chicago. Drei weitere Morton's Restaurants gibt es im Umkreis der Stadt.

Shaw's - Dieses beliebte Meeresfrüchte-Restaurant wirbt damit, täglich frischen Fisch zu bieten, der von allen Küsten eingeflogen wird. Die legere Oyster Bar bietet Menüs mit Austern der Region sowie Cocktails, während das mehr formale Restaurant über 40 frische Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte auf der Karte hat.

Tavern at the Park - Genießen Sie einen atemberaubenden Ausblick auf den Millenium Park durch die 6 m großen Fenster dieses schicken aber dennoch légèren Lokals. John Hogan, der gefeierte Koch des ,Keefer's' bietet Ihnen eine große Auswahl Häppchen, Salate, Sandwiches und kleinerer Vorspeisen an.

Wildfire - Wildfire ist ein glanzvolles Steakhouse, das an die Zeit der Supper Clubs in den 1940er Jahren erinnert, wozu auch eine gemütliche Martini Lounge gehört. Probieren Sie das Steak (Sie hören es im Ofen bruzzeln) oder etwas von der Meeresfrüchte-Karte, zum Beispiel eines der populären Lachsgerichte.

Chicago Deep-Dish Pizza

Giordano's - Seit über 30 Jahren werden hier eigene Kreationen der Chicago-Pizza serviert. Die aus Turin stammende Familie hat ihre eigenen Rezepte aus Italien mitgebracht und mit amerikanischen Ideen ergänzt. Ergebnis: Herausragende Qualität.

Lou Malnati's Pizzeria - In diesem traditionsreichen Familienbetrieb gibt es einige der besten „Chicago Style“ Pizzen. Die Pizza "Lou" - eine herzhafte Kombination aus Tomaten, Spinat, Pilzen und drei verschiedenen Käsesorten - ist nur schwer zu übertreffen.

Pizzeria Uno - Die „Heimat“ der originalen Deep Dish Pizza. Ein Familienbetrieb seit 1943, gegründet von Ike Sewell. Kunstvolle Graffitis an den Wänden verschönern die Wartezeit, bis die herrliche Pizza-Spezialität serviert wird.

Chicago-Style Hot Dogs

Portillo’s - Was 1963 mit einem einfachen Hot Dog Stand begann, ist heute eine Kette von 42 Restaurants in Chicago. Preisgekrönte Hot Dogs, italienisches Rindfleisch, polnische Würstchen sowie Salate, Nudelspezialitäten, Pizza und Ribs. Das Portillo's in der Ontario Street (Downtown) schmückt sich mit einer Sammlung nostalgischer Erinnerungsstücke aus den 30er und 40er Jahren.

Superdawg Drive-In - Kaum zu verfehlen: Schauen Sie, wo auf dem Dach eines Hauses in Downtown Chicago hoch aufragend und winkend die Figuren eines Mädchens und eines Jungen stehen. Bestellen Sie einen üppigen Superdawg mit French Fries und warten Sie im Auto, bis der deftige Gaumenschmaus kommt. Vergessen Sie nicht einen Milchshake oder eine der phantasievollen Biersorten zu probieren.

Essen mit Aussicht

Everest - Der gefeierte Chef Jean Joho ist der Kopf im Everest, dem anspruchsvollen französischen Restaurant im 40. Stock der Chicagoer Börse. Die eleganten Räume bieten eine faszinierende Aussicht auf die Kulisse von Downtown Chicago. Der perfekte Ort für Jean Joho's elsässische Küche.

Park Grill - Fenster vom Fußboden bis zur Decke ermöglichen Panoramablicke bis zur Plaza des Millennium Parks. Zu jeder Jahreszeit bietet sich den Gästen eine andere faszinierende Kulisse vor den Fenstern. Oder draußen im Café unter freiem Himmel. Die Küche bietet moderne amerikanische Gerichte.

Riva - Im Riva am Navy Pier genießen Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte, Prime Aged Beef und Pasta-Spezialitäten sowie einen Panoramablick auf das Seeufer, die Schiffe am Navy Pier und die Skyline der Stadt.

The Signature Room at the 95th - Die Location im 95. Stockwerk des John Hancock Centers ist alleine schon einen Besuch dieses Restaurants wert: Phantastische Aussicht auf den Michigan-See und die Skyline von Downtown Chicago. Moderne internationale und amerikanische Küche. Ein Stockwerk höher lohnt sich ein Drink in der Bar Signature Lounge, wo hin und wieder auch Live-Jazz geboten wird.